育て方

特徴・利用方

ローズマリーは、フレッシュでもドライでも利用可能で、抗菌作用や酸化防止作用があります。食べ物のもちを良くし、肉料理をはじめ、さまざまな料理に広く利用できます。お茶として使えば脳を刺激する香りに意識がはっきりして、元気を取り戻せます。

ツンとくる刺激的な香りのローズマリー。若返りのハーブとしても知られ、記憶力を高め、お肌や毛髪にもその力を発揮し、たるんだ肌を引き締めてくれます。落ちこんでいる時も元気をあたえてくれる香りを持つこのハーブは、肉や魚、ジャガイモなどの料理との相性は抜群で、お皿に１枝そえるだけでも香り高い食卓に。 西洋では魔よけのお守りとしても使われており、リースなどに利用するのも良いでしょう。